Un bon berenar ben complert! Per uns 8 gofres necessitam:
- 2 pomes rallades
- 2 ous
- 280 de llet o beguda vegetal
- 150 gr de farina
- 50 gr de flocs d'avena
- 1 culleradeta de llevat en pols
- 5 gr de llavors de chia
- 1 iogurt natural
- 10 anous
- Canyella en pols
El vespre anterior posam les llavors de chia en remull amb tres dits d'aigu. Posam dins la batedora tots els ingredients: primer els ous, la llet, la farina, els flocs d'avena, el llevat en pols i en darrer lloc les pomes rallades i la chia (junt amb l'aigu en la qual estaven en remull). Ho remenam bé i ja tenim la pasta a punt. La gofrera ha d'estar ben calenta i un poc greixada per tal que no s'aferrin. Jo he fus una anou de mantega i amb un pinzell he pintat el moltlle de la grofrera. Per acompanyar li he posat iogurt natural, canyella en pols i anous per damunt.
Comentarios
Publicar un comentario