Aquesta és una versió molt saludable i amb manco calories que una pizza amb base de massa de pa. La base són llesques d'albergínia. Per una persona necessitam:
- 1 albergínia
- 1 tomàtic rallat
- 1 xampinyó
- 2 llesques de formatge tendre de Menorca
- 1 punyadet de brots d'ensalada
- orenga
Primer de tot tallam l'albergínia a llesques d'un dit de gruixades aproximadament i les posam a coure al microones uns 8 minuts. Mentre rallam els tomàtic i el trempam amb sal, oli i orenga. Quan l'albergínia està cuita, la col·locam en forma redona damunt una llauna de forn i començam a muntar la pizza. Primer hi posam el tomàtic que hem rallat en cru, després les llesques de formatge tendre i finalment els xampinyons. Ho posam al forn uns 20 minuts. Quan vegem que ha agafat bon color, la treim i ja li posam les fulles d'ensalada per damunt. Està boníssima!
Comentarios
Publicar un comentario