Senzill i bo. És una bona idea per fer com a "picoteo". Necessitam:
- 2 albergínies
- formatge en llesques que es fongui bé (jo vaig emprar havarti)
- Sal
- Pebre negre
- Oli d'orenga
Tallam les albergínies a llesques primes, millor si ho feis amb una mandolina. Primer les podem coure un poc al microones i després les acabam de coure i dorar a una paella amb oli d'orenga, amb sal i bastant de pebre negre. Quan estan cuites, li posam damunt una llesca de formatge i ho enrollam. Li clavam un escuradents perquè no sen's obri.
Comentarios
Publicar un comentario